3 motive să incluzi roșiile în alimentația ta

Roșiile sunt mai mult decât un ingredient delicios plin de culoare și gust. Ele aduc cu sine numeroase beneficii asupra sănătății inimii și a corpului. De la susținerea sistemului imunitar până la protejarea inimii și a pielii, roșiile sunt un aliment cheie într-o alimentație echilibrată. În acest articol, vom vorbi despre toate aceste beneficii incredibile pe care roșiile le aduc sănătății tale.

Ce fel de nutrienți conțin roșiile?

O roșie de aproximativ 100 de grame conține:

• Calorii: 18
• Apă: 95%
• Proteine: 0.9 g
• Carbohidrați: 3.9 g
• Zaharuri: 2.6 g
• Fibre: 1.2 g
• Grăsimi saturate: 0.2 g

Pe lângă macronutrienți, roșiile mai conțin și micronutrienți sub formă de vitamine și minerale:

• Vitamina C – benefică pentru sistemul imunitar și producția de colagen în corpul tău. O roșie îți poate aduce aproximativ 28% din cantitatea zilnică recomandată de Vitamina C
• Potasiu – nutrient esențial în menținerea ritmului cardiac și scăderea tensiunii arteriale
• Vitamina K – vitamina ce ajută la coagularea sângelui dar și prevenirea fracturilor osoase
• Vitamina B9 (acid folic) – importantă în sănătatea celulară

Licopenul

O altă componentă esențială în roșii este licopenul, un carotenoid antioxidant ce protejează celulele și ADN-ul din corp de alți compuși numiți radicali liberi. Licopenul are proprietăți antioxidante puternice și poate ajuta la reducerea riscului de boli cardiovasculare prin combaterea stresului oxidativ și a inflamației. De asemenea, s-a constatat că consumul regulat de licopen poate contribui la scăderea tensiunii arteriale și la îmbunătățirea funcției endoteliale, care este esențială pentru sănătatea vaselor de sânge.

Ceea ce poate părea inedit este faptul că licopenul din roșii este mai bine absorbit de organism atunci când acestea sunt gătite sau procesate termic. Prin urmare, în timp ce roșiile crude sunt sănătoase, roșiile procesate, cum ar fi pasta de tomate sau sosurile de roșii, pot oferi mai multe beneficii pentru sănătatea cardiovasculară. Acest lucru se datorează faptului că gătirea eliberează licopenul din structura celulară a roșiilor, ceea ce îl face mai ușor de asimilat de către organism.

Roșiile – beneficii asupra sănătății

Datorită vitaminelor și proprietăților antioxidante, roșiile aduc cu sine beneficii enorme asupra sănătății. Iată care sunt acestea:

Roșiile și bolile cardiovasculare

Dacă adaugi roșii în alimentația ta zilnică, te poți bucura de multe efecte benefice asupra sănătății inimii tale. Ele te pot ajuta să previi bolile cardiovasculare prin controlul celor mai importanți factori de risc.

Pentru început, studiile ne arată că un consum mare de roșii (mai mult de 110 g pe zi) ajută la scăderea hipertensiunii arteriale cu până la 36%. 

De asemenea, licopenul din roșii ajută la scăderea nivelului de colesterol LDL (sau colesterol rău) din sânge. Mai mult decât atât, el protejează împotriva inflamațiilor și a stresului oxidativ asupra celulelor din corp.

Un nivel scăzut de licopen și beta-caroten a fost, de asemenea, legat de un risc crescut de atac de cord și accidente vasculare cerebrale, într-un studiu pe 1031 de bărbați cu vârste între 46-65.

Roșiile și prevenția cancerului

Unele studii au arătat că un consum regulat de roșii ne-ar putea ajuta și în prevenirea unor tipuri de cancer, precum cancerul la plămâni, la stomac, și la prostată. În principal, se crede că responsabil pentru acest efect este licopenul din roșii, dar este nevoie de mai multe studii în această arie pentru a trage concluzii clare.

Roșiile și un ten sănătos

După cum putem vedea, multe studii susțin ideea că roșiile pot ajuta în prevenirea cancerului și a bolilor cardiovasculare.

În plus față de aceste efecte, roșiile sunt considerate de ajutor și în sănătatea pielii. Unele studii ne arată că licopenul din roșii protejează pielea împotriva arsurilor solare, ce pot cauza cancer de piele.

Roșiile și dieta mediteraneană

Roșiile reprezintă un element de bază în dieta mediteraneană, cunoscută pentru beneficiile sale remarcabile pentru sănătatea inimii și a corpului. Această dietă echilibrată, bogată în fructe, legume, ulei de măsline, pește și cereale integrale, are la bază ingrediente care nu sunt doar pline de gust, ci și oferă o multitudine de avantaje pentru sănătate. 

Dacă dorești să adopți un stil alimentar mediteranean și nu știi unde să începi, aplicația pentru sănătate Dahna te poate ajuta cu sute de rețete bazate pe această dietă, pe cât de gustoase atât de accesibile. După ce îți creezi un profil cardiometabolic, aplicația îți va genera meniuri personalizate conform nevoilor tale. Ce mai aștepți? Descarcă aplicația sau citește ghidul nostru pentru dieta mediteraneană și începe drumul către o inimă sănătoasă.