Dieta pentru diabetici tip 2 poate fi gustoasă și variată!

Românii nu stau foarte bine la capitolul diabet – din 2012 până în 2021, cazurile de diabet de tip 2 aproape s-au dublat. Un mod de viață din ce în ce mai sedentar, niveluri crescute de stres și o alimentație dezechilibrată sunt câteva din cauzele prevalenței diabetului în rândul populației.

Diabetul de tip 2 poate suna ca o sentință pe viață, ce are nevoie de o restricționare majoră a dietei pentru a fi ținută sub control. Adevărul este că poți avea o alimentație bogată și diversă chiar și dacă ai diabet de tip 2.

Citește mai jos ghidul nostru complet al alimentelor permise dar și interzise în dieta pentru diabetici tip 2, și află de ce dieta mediteraneană poate fi aliatul tău fidel în ținerea sub control a afecțiunii.

Ce este diabetul de tip 2?

Diabetul de tip 2 sau diabetul zaharat este tipul de diabet cel mai des întâlnit în lume. Această afecțiune cronică apare atunci când corpul nostru nu produce suficientă insulină, ducând la un nivel crescut de zahăr în sânge. Diabetul de tip 2 apare nu numai când corpul nu produce suficientă insulină, dar și când celulele nu răspund corect la insulină (rezistența la insulină).

Dacă nu ești atent la principalele simptome, poți trăi ani de zile cu diabet de tip 2 fără să știi. Acest lucru este periculos pentru sănătate și poate duce la multe complicații.

Cum putem trata diabetul de tip 2?

Mulți au impresia că diabetul de tip 2 se vindecă în timp. Din păcate, în prezent nu există niciun tratament care să vindece această boală cronică. În schimb, ea poate fi ținută sub control cu ajutorul unor schimbări ale stilului de viață, precum:

• scăderea în greutate (în cazul persoanelor ce se confruntă cu un IMC peste media recomandată)
• eliminarea alimentelor ce pot ridica glicemia

Alimente permise în diabet de tip 2

Iată aici o listă de alimente permise în dieta pentru diabetici tip 2:

Proteine

Proteinele sunt esențiale în dieta noastră, dar mai ales în alimentația celor ce suferă de diabet de tip 2. Acest lucru este datorat faptului că proteinele se digeră mai lent decât alte alimente, și astfel nu cauzează creșterea bruscă a glicemiei.

Conform unui studiu recent din Statele Unite, originea proteinelor nu are un efect atât de mare precum se credea înainte în gestionarea diabetului. O alimentație ce conține carne roșie a avut același efect în scăderea în greutate și menținerea glicemiei sub control ca și o dietă fără carne roșie.

Totuși, consumul ridicat de carne roșie poate cauza alte probleme pe termen lung, precum boli cardiovasculare sau chiar cancer. Când vine vorba de carne pentru diabetul de tip 2, recomandăm proteine precum:

• carnea albă – piept de pui sau curcan, fără piele
• carne de pește – somon, ton, cod etc.
• tofu
• ouă

Cereale integrale

La fel ca și proteinele, cerealele integrale se descompun lent în corp și nu cauzează o creștere bruscă a glicemiei. Alți carbohidrați precum pâinea albă sau pastele au efectul invers, crescând glicemia – în locul lor, optează pentru alimente precum:

• pâine din cereale integrale
• făină integrală
• quinoa
• cereale integrale – ex. cereale de grâu, fulgi de ovăz
• orez brun

Fructe și legume

Fructele și legumele ar trebui să fie nelipsite din orice dietă. Acestea au un conținut crescut de vitamine, minerale și fibre. Ele ajută la buna funcționare a sistemului digestiv și a inimii, și pot micșora riscul de boli cardiovasculare și cancer.

Pe lista de fructe permise în diabetul de tip 2 găsim alimente precum:

• bananele
• merele
• caisele
• citricele
• fructele de pădure
• kiwi
• strugurii

Când vine vorba de legume, ai grijă să eviți legumele bogate în amidon, precum morcovii, cartofii, mazărea și lintea. Cei cu diabet de tip 2 pot mânca, în schimb, fără griji:

• legume cu frunze verzi – spanac, salată verde, kale, rucola
• broccoli
• ardei gras
• conopidă
• sparanghel
• ceapă
• usturoi

Fasole

Un alt prieten al dietei pentru cei ce se confruntă cu diabet de tip 2 este fasolea. Ea este o sursă bogată de proteine și este foarte sățioasă. Nu doar atât, dar este și o sursă bogată de fier, potasiu și magneziu, trei dintre nutrienții principali de care ai nevoie pentru o bună funcționare a corpului.

Lactate

Pe lista de alimente permise în diabetul de tip 2 găsim și lactatele, atâta timp cât ai grijă să aibă un conținut scăzut de grăsimi. Așadar, poți consuma cu încredere smântână sau iaurt slab, lapte degresat sau brânză cu conținut scăzut de grăsimi precum urda.

Alimente interzise în diabet de tip 2

După cum vezi, este posibil să trăiești cu diabet de tip 2 și să menții o alimentație sănătoasă, variată, de care să nu te plictisești. Cu toate acestea, există și alimente interzise în diabetul de tip 2, pe care trebuie să le eviți complet. acestea sunt:

• Carbohidrații precum pâinea albă, pastele, orezul
• Produsele pline de zahăr – ex. Ciocolata, prăjiturile, înghețata
• Produsele de patiserie – ex. Covrigii, ștrudelul, gogoșile, produsele din foietaj
• Snacksurile din comerț – ex. Chipsurile, floricelele, biscuiții
• Băuturile alcoolice – chiar și în cantități mici ele pot avea efecte nocive
• Lactatele grase – ex. Smântâna și laptele gras, brânza topită, telemeaua, cașcavalul
• Carnea grasă sau procesată – ex. Mezelurile, cârnații, costița
• Legumele cu amidon – ex. morcovii și lintea. Acestea nu sunt neapărat “interzise”, dar trebuie consumate cu moderație și în contextul unei diete echilibrate.
• Sosuri din comerț – Maioneza, ketch-upul, sosul barbecue
• Fructele confiate
• Iaurturile de fructe
• Sucurile acidulate

De asemenea, se recomandă și un consum redus de sare.

Dieta mediteraneană – cea mai bună dietă pentru diabetici tip 2

Diabetul de tip 2 este o condiție cronică ce trebuie menajată constant printr-o alimentație adecvată. De aceea, este important să adopți o dietă sustenabilă, pe care să o poți menține pe o perioadă lungă de timp.

Grupuri de studii au arătat că dieta mediteraneană poate fi opțiunea ideală pentru cei cu diabet de tip 2. Ea nu este restrictivă, ci din contră conține o varietate largă de fructe, legume, proteine și grăsimi sănătoase, ce sunt permise în dieta pentru diabetici de tip 2.

Studiile au arătat că, comparat cu alte diete scăzute în grăsimi, dieta mediteraneană a ajutat și la scăderea hemoglobinei glicate cu până la 30-50% mai mult.

De asemenea, pacienții abia diagnosticați cu diabet de tip 2 și-au controlat nivelul glicemiei mult mai bine urmând dieta mediteraneană decât urmând alte diete.

Chiar și dacă nu te confrunți cu diabet de tip 2, dieta mediteraneană te poate ajuta să trăiești mai sănătos și să îți protejezi corpul împotriva obezității, bolilor cardiovasculare și a cancerului. Recomandăm, totuși, să te consulți cu un medic profesionist înainte de a face schimbări majore în alimentația ta.

Prin aplicația de nutriție Dahna, poți afla tot ce ai nevoie să știi despre dieta mediteraneană și cum te poate ajuta să îți protejezi sănătatea. Pune-ți inima și sănătatea pe primul loc și descarcă astăzi aplicația pentru un meniu personalizat nevoilor corpului tău.