O echipă de cercetători de la Spitalul din Massachusetts, Universitatea din Boston și alte instituții au identificat mai mult de douăzeci de regiuni genetice care pot avea efecte asupra consumului de alimente. Anchetatorii speră că descoperirea va indica noi strategii de tratament pentru a reduce epidemia de obezitate. Creierul este influențat de diferite semnale care […]

Alimentele ultraprocesate sunt produse gata de consum sau gata de încălzit, deseori bogate în zahăr, sodiu și carbohidrați și sărace în fibre, proteine, vitamine și minerale. De obicei, conțin zaharuri adăugate, uleiuri hidrogenate și potențatori de aromă. Exemplele includ gustări și deserturi dulci ambalate, cereale zaharate pentru micul dejun, cartofi prăjiți, burgeri de fast-food și […]

Hidratarea optimă pe tot parcursul vieții ar putea reduce riscul de a dezvolta insuficiență cardiacă, potrivit unui studiu prezentat la congresul organizat de European Society of Cardiology din acest an. Insuficiența cardiacă este o afecțiune în care inima este incapabilă atât să pompeze sângele spre organe și țesuturi (în consecință, acestea primesc o cantitate mai […]

Consumul de fructoză pare să modifice celulele din tractul digestiv într-un mod care îi permite să asimileze mai mulți nutrienți, potrivit unui studiu preclinic efectuat de anchetatorii de la Weill Cornell Medicine și NewYork-Presbyterian. Aceste schimbări ar putea ajuta la explicarea legăturii binecunoscute dintre creșterea consumului de fructoză în întreaga lume și creșterea ratelor de […]

Consumul unui hot dog te-ar putea costa 36 de minute de viață sănătoasă, în timp ce alegerea să mănânci o porție de nuci ar putea să te ajute să câștigi 26 de minute de viață extra sănătoasă, potrivit unui nou studiu de cercetare al Universității din Michigan. Publicat în revista Nature Food, studiul a evaluat […]

Alimentația restricționată în timp limitat (ART), cunoscută și ca „postul intermitent” sau, în engleză, time-restricted feeding (TRF), are beneficii importante pentru sănătate, chiar dacă nu toată lumea se folosește de ele în mod egal. ART este un regim alimentar care restricționează consumul de alimente la anumite ore și a atras o atenție sporită mai ales […]

O dietă bogată în alimente fermentate îmbunătățește diversitatea microbilor intestinali și scade semnele moleculare ale inflamației, potrivit cercetătorilor de la Școala de Medicină din Stanford. Într-un studiu clinic, 36 de adulți sănătoși au fost repartizați aleatoriu în două grupuri care au urmat diete diferite, pe parcursul a zece săptămâni: una care a inclus alimente fermentate […]

Cafeina și compușii de metilxantină înrudiți cu aceasta sunt recunoscuți pentru acțiunea lor diuretică, iar consumatorii sunt deseori sfătuiți să evite băuturile care conțin acești compuși în situații în care echilibrul fluidelor poate fi compromis. Dar cât de susținut de dovezi sunt aceste sfaturi? Scopul acestei revizuiri este de a evalua literatura de specialitate disponibilă […]

Atât studiile clinice observaționale, cât și cele randomizate, au furnizat progresiv dovezi ale efectelor diferitelor tipuri de diete și macro/micronutrienți specifici, inclusiv a carbohidraților, asupra dezvoltării hipertensiunii arteriale. Modificarea stilului de viață, dar și recomandările dietetice concentrate pe cantitate și tip de nutrienți, pot contribui la reducerea valorilor tensiunii arteriale și la prevenirea dezvoltării bolilor […]