O nouă perspectivă: supraalimentarea nu este principala cauză a obezității
Un articol publicat recent in revista The American Journal of Clinical Nutrition, intitulat „Modelului carbohidrați-insulină: o perspectivă fiziologică asupra pandemiei obezității”, contestă „modelul echilibrului energetic”, care susține că supraponderabilitatea e o consecință a faptului că în corp se introduce mai multă energie decât acesta consumă. Potrivit autorilor, „conceptualizarea obezității ca o tulburare a echilibrului energetic […]

